Чай белая обезьяна
Чай Белая обезьяна или Бай Мао Хоу – один из самых интересных и редких представителей элитных китайских чаев. Известные чаеведы до сих пор не могут прийти к единому мнению о точной принадлежности этого чая либо к слабоферментированным зеленым, либо к ферментированным белым сортам. Поэтому он так и продолжает занимать промежуточное положение в классификации элитных сортов, радуя ценителей этого удивительного напитка своим уникальным внешним видом, вкусом и ароматом.
Для производства чая белая обезьяна с каждого чайного куста собирают по 1 почке и 2 только что распустившихся листика. Это высокоэлитный чай с тонким фруктовым ароматом и загадочным сладким вкусом. В нем можно без труда уловить свежие цитрусовые, сладкие медовые и терпкие хвойные оттенки.
Почему Белая обезьяна?
С происхождением названия чая связывают интересную китайскую легенду, согласно которой мудрый Царь обезьян вернул Нефритовому императору украденные свитки Будды, за что получил разрешение поселиться со своими многочисленными подданными на северном склоне горы Тайму высокогорной провинции Фуцзянь. Именно здесь и произрастали чайные кусты Да Бай Хао, нежные листья которых в скрученном виде напоминали пушистые хвостики белоснежных обезьян. В самых труднодоступных местах горных склонов проворные обезьяны, обладающие ловкими пальцами, помогали людям собирать с чайных кустов ценные почки и молодые листики, а в благодарность люди назвали этот сорт в честь необычных сборщиков чая.
Полезные свойства чая Бай Мао Хоу
Чем полезен этот ценный напиток? В первую очередь – значительным содержанием антиоксидантов, витаминов и аминокислот, способных максимально быстро выводить из организма свободные радикалы. Также удивительный чай Белая обезьяна обладает естественной возможностью:
- Нормализации работы пищеварительной системы.
- Стимулирования работы печени и почек.
- Очищения кровеносной системы организма.
- Улучшения работы головного мозга.
- Повышения общей сопротивляемости организма инфекциям.
Как заваривать чай Белая обезьяна
Для правильного заваривания чая необходима горячая вода, не достигшая точки кипения, примерной температуры 85 градусов. Длительность заваривания чая составляет около двух минут. Именно в этом случае получается вкусный, ароматный и целебный напиток почти прозрачного светло-янтарного цвета. Заваривать чай Бай Мао Хоу можно до 7 раз.
Буддийские монахи пьют этот эликсир жизни не только для общего укрепления организма, но и во время медитации – свежезаваренный напиток отлично помогает отрешиться от лишних помыслов, сосредоточиться и сконцентрироваться на главном.
Где купить чай Белая обезьяна?
Компания “The Kent&Sussex Tea&Coffee Company” (http://teaandcoffeeuk.ru/chay-belaya-obezyana) занимается поставками высококачественных элитных чаев и кофе в мировых масштабах. В каталоге компании вы сможете найти все известные сорта элитного чая, включая наиболее редкие, экзотические, а также производимые в небольших объемах.