В Тюмени открылся первый в России полигон для профессионалов искусства и сферы услуг

На базе Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса открылся профессиональный полигон Межрегионального центра компетенций в области искусств, дизайна и сферы услуг – первый в России центр такой специализации.

  

В центре будет проводиться обучение по профессиям и специальностям среднего профессионального образования в соответствии с перечнем ТОП-50.Уже оборудована первая очередь площадок тренировочного полигона, на которых проводился региональный этап соревнований чемпионата Worldskills. Окончательная готовность объекта запланирована на 1 сентября 2017 года. По словам руководителя управления профессионального образования департамента образования и науки Тюменской области Руслана ГУЛЯЕВА, новый центр позволит минимизировать существующие проблемы подготовки кадров.

  

На базе МЦК будет осуществляться разработка и тиражирование экспериментальных образовательных программ, форм организации образовательного процесса по профессиям ТОП-50. Еще одним направлением деятельности центра является повышение квалификации педагогического состава, тренеров и экспертов Worldskills по профессиональным компетенциям.

  

Праздничное мероприятие объединило презентацию профессионального полигона и семилетие с момента создания Ассоциации гостеприимства Тюменской области, принимавшей участие в оборудовании МЦК. Почетными гостями стали представители областной и городской администраций, бизнеса, образования, а также эксперты из других регионов страны. Торжественную часть открыло яркое дефиле театра моды «Либерти» и показ ролика о деятельности Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса.

  

«Помню, как когда-то техникум радовался, что у него есть весы с полным комплектом гирек, – сравнивает директор департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Андрей ПАНТЕЛЕЕВ. – Больше не было ничего». Сейчас в техникуме развит институт социального партнерства и налажено активное сотрудничество с более 60 предприятиями индустрии питания и сферы услуг. Руководители и специалисты реального сектора экономики принимают непосредственное участие в организации образовательного процесса, участвуют в процедурах сертификации квалификации выпускников, проводят лабораторные и практические занятия, встречи и мастер-классы, а также поддерживают международное движение Worldskills Russia, где студенты техникума занимают призовые места.

  

Руководитель межрегионального центра компетенций и директор Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса Марина ГАЛАНИНА отметила обновленное здание полигона, другую атмосферу и уровень образования. «Наличие площадки улучшит качество образования, – уверена она. – Письма и обращения к власти сделали свое дело. Чудо, что такое здание передали маленькому техникуму. Когда я пришла на должность директора, здесь было 300 человек контингента, а теперь 2 тысячи студентов. Сейчас в техникуме развивается новая структура подготовки с иными компетенциями».

  

«Не каждый регион может говорить о чем-то большем, чем прожиточный минимум и латание дыр, – отметил глава департамента потребительского рынка и туризма. – Повезло, что у нас есть возможность говорить о красоте и комфорте. Сегодня все эти компетенции укладываются в то, что мы хотим сделать. Мы должны быть лучшими не в России, а в мире, иначе не будем выигрывать на международных конкурсах. Благодаря таким центрам студенты начинают по-другому относиться к своей профессии».

Затем были вручены дипломы руководителям трех организаций — гостиницы «Аврора», семейного кафе Family и ресторана «Мост» – недавно ставших участниками Ассоциации гостеприимства Тюменской области. Один из новичков получил «юбилейный» диплом под номером 100. По словам начальника управления занятости департамента труда и занятости населения Тюменской области Вадима САМСОНОВА, 20 организаций Ассоциации являются надежнейшими партнерами Worldskills. «Надеемся, ими станут все сто участников», – отметил он.

Директор департамента потребительского рынка администрации города Тюмени Елена ЕРЕМИНА рассказала об одном из последних совместных проектов с Ассоциацией гостеприимства. Им стал фестиваль «Пельмени Тюмени», направленный на популяризацию местных товаропроизводителей и повышение потребительской лояльности к маленьким производствам, а также на повышения привлекательности нашего города для гастрономического туризма.

Елена Еремина сообщила, что представитель Книги рекордов Гиннесса России технически зарегистрировал тюменский рекорд. В Тюмени в течение 24 часов было съедено 2 тонны 581 кг 361 грамм пельменей и вареников – наибольшее количество пельменей и вареников в одном городе. «Когда мы обсуждали перипетии технической регистрации: маркировку, упаковку, взвешивание, электронное взвешивание, чеки, я поняла: пельмени — это спорт, – вспоминает директор департамента. – В Ижевске пытались зарегистрировать рекорд по количеству и съели 74 тысячи 59 пельменей. Если пересчитать этот вес в пельмени, которые весят от 12 до 18 грамм, то жители Ижевска съели не больше 1,3 тонны пельменей». По словам Андрея Пантелеева, в России набирает обороты гастрономический туризм, и при должных усилиях у Тюмени есть все шансы стать одним из его центров.

После речей (впрочем, скорее дружеских, чем официальных), поздравлений, награждений и вручения подарков, гости мероприятия осмотрели новый профессиональный полигон. На площадке технологии моды оборудовано пять рабочих мест для конкурсантов. В период чемпионата Worldskils студенты техникума отшили по заданию коллекцию довольно сложных изделий.

  

Площадка прикладной эстетики выглядит как самый современный салон красоты высокого уровня. Здесь расположены модули ухода за лицом и телом, процедуры массажа и обертывания, спа-маникюр и спа-педикюр, модули вечернего макияжа, боди-арта и фейс-арта. По словам заместителя директора Межрегионального центра компетенций в области искусства, дизайна и сферы услуг Анастасии ХАРУНОВОЙ, площадка создана для одной из самых сложных компетенций. Победительница регионального этапа чемпионата Worldskills здесь готовится к отборочному туру на следующий этап.

Высокими технологиями удивила площадка дошкольного образования и развития, оснащенная интерактивным полом, смарт-столом с обучающими играми и инвентарем для физических упражнений. А будущие сотрудники ресторанно-гостиничного бизнеса будут обучаться профессиональным навыкам в комнатах, имитирующих ресепшн, гостиничный номер и ресторанный зал.

  

PARK72.RU