В рамках контрольно-надзорных мероприятий за 6 месяцев 2018 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Тюменской области проверено 240 объектов, осуществляющих производство и реализацию хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на территории региона. Проведены исследования 658 проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим показателям, а так же на наличие ГМО.
Фото vistanews.ru
«348 проб хлеба и хлебобулочных изделий соответствовали требованиям нормативных документов. Из исследованных 310 проб кондитерских изделий, 8 проб не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. По физико-химическим, радиологическим, санитарно-химическим показателям, на наличие ГМО все пробы соответствовали нормативным документам, — сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Тюменской области. — За первое полугодие 2018 года снято с реализации 76 партий хлебобулочных изделий объемом 106 кг, не соответствующих нормативным требованиям, и 20 партий кондитерских изделий объемом 77 кг».
По результатам выявленных нарушений обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в области защиты прав потребителей и законодательства в сфере технического регулирования в отношении виновных лиц вынесено более 80 постановлений о назначении наказания в виде штрафов на общую сумму порядка 1 млн. рублей.
В ведомстве пояснили, что в ходе контрольно-надзорных мероприятий специалистами управления чаще всего выявляются такие нарушения требований законодательства, как реализация просроченной продукции, отсутствие полной и достоверной информации для потребителей на упаковке (маркировке) или информационном стенде, нарушение условий хранения, а также неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарное содержание предприятий, несоблюдение требований к производственному контролю, нарушение сроков прохождения медосмотров и гигиенического обучения сотрудниками.
PARK72.RU