Решением суда приостановлена деятельность ещё одного тюменского заведения общепита – за антисанитарию закрыто кафе «Шашлычная № 1». Правда, в этот раз вроде бы обошлось без тараканов.
В результате внеплановой выездной проверки управления Роспотребнадзора по Тюменской области в кафе «Шашлычная №1» (Тюмень, ул. Дружбы, 76, ИП Рзаев А.А.) выявлены нарушения о нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, технических регламентов Таможенного союза, в том числе при производстве готовых блюд, их хранения и реализации населению.
«На предприятии отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность мяса, используемого для приготовления блюд, – отметили в региональном управлении ведомства. – Отсутствовали программа производственного контроля, медицинские книжки у персонала кухни, нарушались требования к маркировке кухонного инвентаря, рядом с сырьем хранилась готовые блюда и т. д.».
Решением Центрального районного суда города Тюмени ИП Рзаева А.А. привлечён к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, а деятельность кафе «Шашлычная № 1» приостановлена на тридцать суток (срок приостановления исчисляется с 18 марта).
Напомним, на днях Ленинский районный суд на пятнадцать суток приостановил деятельность столовой «Дон Бульон» (Тюмень, ул. Газовиков,4/1). Поводом для внеплановой проверки Роспотребнадзора стала жалоба жильцов квартиры, расположенной над заведением общепита. Заявители рассказали о большом количестве расплодившихся тараканов.
Эксперты регионального управления Роспотребнадзора при проверке выявили множество нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.
«В частности, в горячем цеху под производственными столами оказались непромытыми участки между стыками кафеля и прорезиненной лентой, – сообщается в пресс-релизе Центрального районного суда города Тюмени. – Такая же картина наблюдалась под моечными ваннами, где скопились пищевые остатки».
Неудивительно, что «Дон Бульон» стал так популярен у тараканов, которые «захватили» и жилые квартиры этажом выше.
Представитель индивидуального предпринимателя полностью признала свою вину и заявила, что выявленные нарушения в настоящее время полностью устранены.
PARK72.RU